MADUREZ TECNOLÓGICA
TRL 4
INFORMACIÓN DE CONTACTO
Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica – DITT
Universidad Nacional de Huancavelica
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UN PRODUCTO ALIMENTICIO A BASE DE CACAO CON EDULCORANTE NATURAL Y FORTIFICADO CON HARINAS NUTRICIONALES
Alimento funcional a base de cacao, edulcorante natural y harinas de sangre de cuy y huitlacoche, diseñado para incrementar el hierro y apoyar el combate de la anemia, incluso en personas con diabetes, manteniendo un sabor agradable
PALABRAS CLAVE:
hierro, anemia, funcional
ÁREA GENERAL:
Agroindustria y Agroalimentación
ÁREA DE ESPECIALIZACIÓN INTELIGENTE – HVCA
Bioeconomía altoandina
INVENTORES:
👨🔬 Jubneel PAREDES URRIBARRI
TIPO DE PROTECCIÓN:
Patente de invención
ESTADO:
En trámite
FECHA DE OTORGAMIENTO:
ETAPA DEL PROYECTO:
En desarrollo